מכונת מקפיא יבשה

A מכונת מקפיא יבשה, הידוע גם כמכונה יבשה קפואה, הוא מכשיר המשמש להסרת מים מחומר בתהליך של ייבוש הקפאה. תהליך זה כרוך בהקפאת החומר בטמפרטורות נמוכות, ואחריו יישום של ואקום לשילוב הקרח ישירות מהמצב המוצק ועד אדים, עוקף את השלב הנוזל. מבנה ופעילות של חומרים רגישים לחום תוך הרחבת חיי המדף שלהם. היכולת לשמור על טמפרטורות נמוכות וליצור סביבת ואקום גבוהה היא קריטית לייבוש הקפאה יעיל, להבטיח הסרת מים מבלי לפגוע בשלמות החומר.

העיקרון העובד של מקפיאים יבשים מבוסס על טכנולוגיית קירור וייבוש. הוא משתמש בקירור כדי להחליף חום עם פריט או אוויר שצריך לייבש אותו, ומקרר את הלחות בפריט או באוויר מתחת לנקודת הקפאה, מה שהופך אותו להתעבות לגבישי קרח. לאחר מכן, על ידי מערכת פיצוץ או ואקום, גבישי הקרח נבדלים או מתאדים, כדי להשיג את מטרת הייבוש.

פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים המועילים לבריאות האדם ומשמשים לעתים קרובות לשיפור פלורת המעי. טכנולוגיית המוצא יכולת לסייע בהגנה על זני חיידקים, להאריך את זמן ההישרדות שלהם בגוף ולהפוך אותם פחות רגישים לביצוע הפעלה של מיקרואציה. הוא שילוב טוב מאוד של מיקרו-מינון וטכנולוגיית ייבוש הקפאה, ומוכיח כי החיידקים עדיין פעילים ביולוגית לאחר שהוטמעו ויבשו, ופותחים אפשרויות חדשות בתחומי טכנולוגיית התסיסה ושינוי מזון.

ייבוש הקפאה, המכונה גם ייבוש הקפאה, הוא שיטה מאוד תכליתית של התייבשות המשמשת לעתים קרובות לשימור מיקרואורגניזמים, מזון או תרופות, כמו תרופות מבוססות חלבון. זה משלב הקפאה וייבוש במבצע ייחודי אחד ליצירת מוצר יבש באיכות גבוהה.

ייבוש הקפאה משמש לרוב לשמירה על תרבויות מיקרוביאליות מכיוון שיש לה יתרונות שלא ניתן להתעלם מהם: נוחות האחסון והאפשרות הגוברת של דואר במיקרואורגניזם. בתוספת, המוצר המתקבל דורש תחזוקה מינימלית בלבד, מדיום התרבות אינו מזוהם במהלך האחסון, והמיקרואורגניזמים יכולים להישאר בת קיימא למשך זמן רב.

עם זאת, ידוע כי טכנולוגיית ייבוש הקפאה היא קריטית למיקרואורגניזמים מכיוון שיש לה השפעה שלילית על כדאיותם ומצבם הפיזיולוגי. שיעורי ההישרדות המיקרוביאליים משתנים בהתאם לשיטה ובאורגניזם. עם זאת, רמות הכדאיות נמוכות משמעותית בהשוואה לאחסון חנקן נוזלי. שינויים בלתי הפיכים במצב הפיזי של ליפידים ממברנה במהלך התהליך 3,5.5.

על פי הדיווחים, דווח כי הטרלהוז משפיע על מגן על שמרים ועל חיידקים בסביבות קיצוניות כמו ייבוש, הקפאה, לחץ אוסמוטי והלם חום. השפעות מגן אלה קשורות לייצוב קרום ושימור של פעילות אנזים. קשרי מימן חיצוניים ודוחות אחרים מאמינים כי הוא מהווה מבנה מזוגג כדי להבטיח יציבות פיזית.

בנוסף לתהליכי תסיסה או טרנספורמציה של מזון, מיקרואורגניזמים כמו Saccharomyces cerevisiae או חיידקי חומצה לקטית הם בעלי חשיבות כלכלית רבה בתחום המזונות התזונתיים הפרוביוטיים ומאכילים תוספי מזון. בכל אופן, יישומים אלה דורשים שמירה על גודל של גודל, על ידי חילופי תאים. יש זרימת חלקיקים טובה, מינון קל יותר ושחזור מוצר מהיר יותר. למרות האתגרים לעיל, ייבוש הקפאה נותר שיטת שימור נוחה לשמרים, סוררטיזציה של פטריות, וחיידקים מכיוון שהכדאיות שלהם לטווח הארוך נשמרת בדרך כלל בצורה סבירה ודרישות האחסון וההפצה של המתח פשוטות.

לפיכך, יישום זה נועד לייצר גרגרי Saccharomyces cerevisiae כמיקרואורגניזם מודל, תוך שימוש במעטפת B -390 כגרנולטור לסחיטת מתלה השמרים לחנקן נוזלי ליצירת כדורים מונודיססיס, ואז באמצעות קפוא לייבוש Lyovapor ™ 200 ללינה.

ניתן להכין בקלות חלקיקים המיקרו-חלקיקים המכילים שמרים באמצעות גרנולטור המיקרו-קפסול B -390 ולהקפיא את קוטרי הזרבוביות באמצעות Lyovaportm l {}}}. קוטר הזרבובית של B -390 הם 300 מיקרומטר ו -1000 מיקרומטר בהתאמה, והמטפלים של חלקיקים הם 300 מיקרומטר ו -1,000 מיקרומטר בהתאמה בהתאמה של החלקיקים ו -1500 מיקרומטרים של חלקיקים ו -1500 מיקרומטרים. חרוזים לא השתנו לאחר ייבוש הקפאה. לחלקיקים יש נזילות טובה, מה שמקל על השליטה במינון, והם מתמוססים במהירות לאחר שילובו עם מים. מיקרואורגניזמים מיובשים בהקפאה יכולים עדיין לשמור על חיוניות טובה במהלך האחסון ויכולים לצמוח בהצלחה לאחר התייבשות.

ביישום, השילוב של גרנולציה הטמעה ויבשת הקפאה הראה תוצאות ניסיוניות טובות מאוד. זה יכול לפתוח אפשרויות חדשות בשדות של תהליכי תסיסה ושינוי מזון, מה שמאפשר ייצור של תרבויות מתנע תרבותיות עם מינונים מבוקרים ומבוקרים בקלות, ובמוצא של המזון, בנוסף, ניתן להשיג את המוצעים של המזון והגודל של המזון, קומפוזיציה.

 תפקיד הקירור

כדי להשיג מחזור קירור: קירור הוא החומר העיקרי להשגת מחזור קירור במייבשי מקפיא. על ידי ספיגת חום במאייד, הוא מקרר את האוויר הדחוס ובכך משיג את מטרת הסרת המים.

הגנה על מערכת הקירור: קירור יכול גם למלא תפקיד בהגנה על מערכת הקירור, תוך הפחתת יעילות של קצב הכישלון ועלויות ההפעלה של הציוד.

 תהליך העבודה של הקירור במייבש הקפוא

תהליך דחיסה: מדחס הקירור שואף את הקירור בלחץ נמוך (בטמפרטורה נמוכה) במאייד אל הגליל המדחס, אדים הקירור דחוס והלחץ והטמפרטורה עולה באותו זמן.

תהליך עיבוי: אדים קירור בלחץ גבוה וטמפרטורה גבוהה נלחץ לקבל, במעבה, אדים הקירור עם טמפרטורה גבוהה יותר ומי הקירור או האוויר עם טמפרטורה נמוכה יותר להחלפת חום, חום הקירור נלקח על ידי המים או האוויר ומרוכז, ואדים המקרר הופך לנוזל.

תהליך מצערת: חלק זה של הנוזל מועבר לאחר מכן לשסתום ההתרחבות, שסתום ההרחבה מתרוצץ לטמפרטורה נמוכה ונוזל בלחץ נמוך ולתוך המאייד.

תהליך אידוי: נוזל הקירור הנמוך בטמפרטורה נמוכה ולחץ נמוך במאייד סופג את חום האוויר הדחוס ומאדה (הידוע בדרך כלל "אידוי"), והאוויר הדחוס מעבה כמות גדולה של מים נוזליים לאחר הקירור.

תהליך מחזור: הקיטור הקירור במאייד נשאב על ידי המדחס, כך שהקרר משלים את ארבעת תהליכי הדחיסה, העיבוי, המצערת והאידוי במערכת ויוצרים מחזור.

 הדרישות של מייבש הקירור למקרר

ביצועי חילופי חום טובים: הקירור צריך להיות בעל ביצועי חילופי חום טובים על מנת לספוג את החום ביעילות באוויר הדחוס במאייד ולקרר את האוויר הדחוס.

יציבות כימית: הקירור צריך להיות יציב כימית ולא יגיב כימית עם חומרים אחרים במערכת כדי להבטיח את הפעולה היציבה של המערכת.

הגנה על הסביבה: עם שיפור המודעות הסביבתית, גם דרישות ההגנה על הסביבה לקירור הולכות וגוברות יותר ויותר. לאחר מכן, בבחירת קירור, יש לקחת בחשבון אם זה מזיק לסביבה.

הקירור של מכונת המקפיא היבש הוא מרכיב המפתח במערכת הקירור, וביצועיו משפיעים ישירות על אפקט הקירור ועל יעילות האנרגיה של המקפיא. להלן מבוא מפורט למכונת המקפיא היבש:

סוגי קירור נפוצים

R22:

יעילות קירור גבוהה, פעולה יציבה, היא הקירור הנפוץ במקפיא היבש המוקדם.

עם זאת, בשל השפעת החממה הגדולה יותר וההשפעה החמורה יותר על הסביבה, היא מושלמת בהדרגה.

R404A ו- R507A:

שניהם מקררים מעורבים, עם ביצועי קירור מצוינים וביצועי הגנת הסביבה.

הוא נמצא בשימוש נרחב בהרבה מקפיאים יבשים חדשים.

R134a:

יש לו אפקט חממה נמוך וביצועי קירור יציבים.

הוא שימש בכמה מקפיאים יבשים מתקדמים.

CO2:

עם המאפיינים של אפס פליטה וקירור יעילות גבוהה, הוא היה בשימוש נרחב במקררים ירוקים ונמוכים בפחמן יבש.

במיוחד במקרים בהם יש צורך בהקפאת טמפרטורה נמוכה במיוחד, מקררים CO2 מתפקדים היטב.

 

 

חיי שירות קירור ותחזוקה

01.

חיי שירות

חיי השירות של הקירור תלויים במספר גורמים, כולל טמפרטורת הסביבה, תדירות השימוש, איכות ייצור ציוד וכו '. באופן כללי, חיי שירות הקירור של מקררים יבשים הם בערך 8 עד 10 שנים, אך הזמן הספציפי עשוי להשתנות בהתאם למצב בפועל.

02.

תַחזוּקָה

על מנת להרחיב את חיי השירות של הקירור ולשמור על ביצועי המקפיא היבש, נדרשים תחזוקה ותחזוקה שוטפת. כולל בדיקת דליפת קירור, ניקוי הקבל, החלפת מסנן האוויר וכו '.

תגיות פופולריות: מכונת מקפיא יבשה, יצרני מכונות מקפיא יבש בסין, ספקים, מפעל