מכונת מייבש הקפאת ממתקים
(א) 10 סדרות
מאזני מעבדה שולחן עבודה (חומר מיובש הקפאה 1. 5-2 ק"ג)
(ב) 12 סדרות
מאזני מעבדה אנכיים (חומר מיובש הקפאה 2 ק"ג)
(ג) סדרות 18
מאזני מחקר מדעיים (חומר מיובש בהקפאה 3 ק"ג)
2. מייבש הקפאת פילוט:
{{0}.
3. מייבש הקפאה תעשייתי:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (משקל מיובש 5T ~ 60T)
4. חיזוק: הגדר את המפרט שאתה צריך
(א) אזור מיובש
(ב) משקל מיובש
(ג) חומר מיובש הקפאה
(ד) כמות/גודל בין שכבות
(ה) טמפרטורת מלכודת קרה
תיאור
פרמטרים טכניים
מכונת מייבש הקפאת ממתקיםהוא מכשיר המשתמש בטכנולוגיית הקפאה וייבוש ואקום בטמפרטורה נמוכה להכנת סוכריות. הוא מציב מרכיבי ממתקים בסביבת ואקום מתחת ללחץ האטמוספרי ומקפיא אותם בטמפרטורות נמוכות, וגורם ללחות במרכיבים להתגבש למוצק. לאחר מכן, על ידי חימום ויישום לחץ אידוי בסביבת ואקום, גבישי הקרח מועברים לסובלימציה, ומאפשרים את הלחות בחומרי הגלם הממתקים להפוך ישירות ממוצק לגז מבלי לעבור תהליך מצב נוזלי, ובכך להשיג את מטרת הייבוש. להקפיא מכונה יבשה לממתקים יש גם מאפיינים של אוטומציה גבוהה, הפעלה קלה, טביעת רגל קטנה, עלויות הפעלה נמוכות ובטיחות גבוהה.
היישום בייצור ממתקים הוא נרחב ומעמיק. זה לא רק ממלא תפקיד חשוב בעיצוב ממתקים, טיפול בציפוי סוכר, שיפור טעם והרחבת חיי המדף, אלא גם ניתן להתאים אישית ולייבש אותם לפי סוגים שונים של סוכריות. עם התפתחות מתמדת של שוק הממתקים וגיוון הביקוש לצרכן, מייבשי ממתקים ימשיכו למלא תפקיד מפתח בייצור הממתקים, ותורם לשגשוג ופיתוח ענף הממתקים.
דגמים
10 סדרות מעבדה מייבש קפאה
12 סדרות מעבדה מייבש כביסה
18 סדרות מעבדה מייבש קפאה
מָבוֹא
עיקרון עבודה
01
מייבש הממתקים מאמצת מערכת זרימת אוויר חם, המייצרת אוויר חם דרך אלמנטים חימומיים ושולחת באופן שווה את האוויר החם לחדר הייבוש דרך מאוורר.
02
בחדר הייבוש, אוויר חם בא במגע עם פני הממתק, וגורם למים להתאדות ולייבש בהדרגה את הממתק.
03
במקביל, מערכת בקרת הלחות בחדר הייבוש יכולה לווסת את הלחות באוויר, ולהבטיח כי הממתק לא יושפע מהסביבה הלח בתהליך הייבוש.
תכונות עיקריות
בקרת אוטומציה:
מייבשי ממתקים מצוידים בדרך כלל במערכות בקרת אוטומציה מתקדמות, שיכולות להשיג שליטה מדויקת על טמפרטורה, לחות, אוורור ופרמטרים אחרים, ולהבטיח תהליכי ייבוש יציבים ואמינים
יעיל וחוסך אנרגיה:
אימוץ תכנון חיסכון באנרגיה ויסודות חימום בעלי יעילות גבוהה יכולים להפחית את צריכת האנרגיה ולשפר את יעילות הייצור.
רב -פונקציונליות:
בדרך כלל מכונות סוכריות מיובשות יש בדרך כלל מספר מצבי עבודה והגדרות תכנית, המתאימות לייבוש סוגים ומפרטים שונים של מוצרי ממתקים.
בריאות ובטיחות:
עשוי מחומרים בדרגת מזון העומדים בתקני היגיינה, ומבטיחים את הבטיחות וההיגיינה של מוצרי ממתקים יבשים
יישומים
מכונת מייבש הקפאת ממתקיםיש מגוון רחב של יישומים בתהליך הייצור של סוכריות. להלן כמה היבטים ספציפיים ביישום מייבשי ממתקים בייצור ממתקים.
בין אם מדובר בממתקים קשה, ממתקים רכים או סוגים אחרים של ממתקים, לאחר הדפוס, זה צריך להיות מיובש. מייבש סוכריות יכול להסיר ביעילות לחות מעל פני הסוכריות על ידי בקרת טמפרטורה, לחות וזרימת אוויר, ולהשיג קשיות וטעם אידיאלי.
עבור סוכריות עם ציפוי או ציפוי סוכר, מייבש הוא ציוד מפתח כדי להבטיח כי ציפוי הסוכר מחובר באופן אחיד ומתמצק לצורה. במהלך תהליך הייבוש, מייבש הממתקים יכול לספק חום וזרימת אוויר אחידה לייבוש במהירות את ציפוי הסוכר, הימנעות מדבקה או עיוות.
באמצעות טיפול ייבוש ניתן לשפר את מרקם הממתק, מה שהופך את הטעם לפריך או רך יותר. המייבש יכול לשלוט במדויק על מידת הייבוש כדי להשיג את אפקט הטעם הטוב ביותר עבור סוכריות ולענות על צרכי הצרכנים.
ייבוש יכול להפחית ביעילות את תכולת הלחות בסוכריות, להפחית את הצמיחה וההתרבות של מיקרואורגניזמים, ובכך להרחיב את חיי המדף של סוכריות. זה חיוני לייצור ומכירות של סוכריות, ומבטיח שהם שומרים על איכות מעולה במהלך אחסון ותחבורה.
קנדי הקפאת מכונה יבשה יכולה להתאים אישית גם טיפול ייבוש בהתאם לצרכים המיוחדים של סוגים שונים של סוכריות. לדוגמה, סוכריות מסוימות דורשות טמפרטורות וזמנים ייבוש ספציפיים כדי לשמור על טעם ותוכן התזונתי הייחודי שלהן. ניתן להתאים את המייבש באופן גמיש בהתאם לצרכים אלה כדי להשיג אפקטים ייבושיים בהתאמה אישית.
הקפאת מכונות ממתקים להקפיא אכן הפכו למרכיב חיוני בענף ייצור הממתקים, וחודרו לכל תהליך הייצור מעיבוד חומרי גלם ועד אריזות מוצרים מוגמרים. מכונות אלה ממלאות תפקיד מכריע בשלבים שונים של ייצור ממתקים, ומציעים יתרונות ייחודיים המשפרים את האיכות והערעור של המוצר הסופי.
- מייבש הממתקים ממלא תפקיד חשוב בתהליך הייבוש לאחר יצירת הממתקים. בין אם מדובר בממתקים קשים, ממתקים רכים או סוגים אחרים של ממתקים, כולם צריכים לעבור שני צעדים עיקריים: דפוס וייבוש.
- מייבש הממתקים מספק סביבת ייבוש אידיאלית לסוכריות על ידי שליטה מדויקת בפרמטרים כמו טמפרטורה, לחות ומהירות זרימת אוויר. בסביבה כזו, עודפי המים בממתק יכולים להתאדות במהירות, ובכך להשיג את הקשיות והטעם הרצוי של הממתק. בנוסף, המייבש יכול למנוע ביעילות את הממתקים להדביק או לעוות במהלך תהליך הייבוש, ולהבטיח שכל סוכריות יוכלו לשמור על צורתו ומראהו המושלמים.
- מייבשי ממתקים ממלאים גם תפקיד חשוב בטיפול הייבוש בציפוי ובצפוי של סוכר. ציפוי סוכר והקצפה משמשים בדרך כלל שיטות קישוט ושיפור טעם בייצור הממתקים.
- עם זאת, לא קל לגרום לציפוי הסוכר ולהקציף לדבוק באופן שווה לפני השטח של הממתק ולהשיג את אפקט הייבוש הרצוי. בשלב זה, מייבש הממתקים היה שימושי. זה יכול לחזק במהירות את ציפוי הסוכר וההקצפה על פני הממתק על ידי שליטה מדויקת בפרמטרי הייבוש, ויוצרים שכבת מגן יפה וחסונה. זה לא רק משפר את איכות המראה של הממתק, אלא גם משפר את הטעם ואת חווית האכילה שלו.
- מייבשי סוכריות ממלאים גם תפקיד חשוב בשיפור הטעם והמרקם של הסוכריות. על ידי שליטה מדויקת במידה וזמן הייבוש, המייבש יכול להשיג את אפקט הטעם הטוב ביותר עבור סוכריות.
- לדוגמה, עבור גומיות שצריכות לשמור על מידה מסוימת של רכות, המייבש צריך להשתמש בטמפרטורות נמוכות יותר ובזמני ייבוש ארוכים יותר כדי להבטיח שהממתק לא יתקשה יתר על המידה במהלך תהליך הייבוש. עבור סוכריות קשות שצריכות לשמור על מרקם פריך, המייבש צריך להשתמש בטמפרטורות גבוהות יותר ובזמני ייבוש קצרים יותר כדי להבטיח שהממתק יכול להתייבש במהירות ולהשיג את הקשיות הרצויה.
- ראוי להזכיר כי ניתן להתאים אישית את מייבש הממתקים גם לייבוש סוגים שונים של סוכריות. בשל הבדלי ההרכב, הטעם והמרקם בין סוגים שונים של סוכריות, גם דרישותיהם לתנאי ייבוש משתנות.
- THEמכונת מייבש הקפאת ממתקיםניתן להתאים גמישות בהתאם לצרכים המיוחדים של סוגים שונים של סוכריות, השגת אפקטים ייבושיים מותאמים אישית. יכולת עיבוד מותאמת אישית זו גורמת למייבשי ממתקים למגוון רחב יותר של סיכויי יישום בייצור ממתקים.
בסך הכל, שילוב של מכונות ממתקים מייבשות הקפאה לאורך כל תהליך ייצור הממתקים מדגיש את הרבגוניות והחשיבות שלהם. מכונות אלה לא רק משפרות את התכונות האסתטיות והחושיות של סוכריות, אלא גם תורמות ליעילות ויעילות עלות בייצור. ככאלה, הם נשארים עיקרי בענף הממתקים, מניעים חדשנות ומספקים את העדפות הצרכנים.
עלינו
THEמכונת מייבש הקפאת ממתקיםהוא ציוד קולינרי חדשני המיועד במיוחד להפיכת סוכריות לפינוקים קלים, עדינים ומדהימים מבחינה ויזואלית. מכונה זו משתמשת בעקרון הסובלימציה, שם מים בתוך הממתק מומרים ישירות ממצב מוצק לגז מבלי לעבור בשלב הנוזל. תהליך זה שומר על הצורה, הצבע והטעם המקורי של הממתק תוך ביטול הלחות, וכתוצאה מכך חטיף פריך וארוך טווח.
המכונה פועלת על טכנולוגיית ואקום מתקדמת, יוצרת סביבה עם לחץ וטמפרטורה נמוכים, אידיאלי לתהליך הסובלימציה. משתמשים פשוט מכניסים את הסוכריות האהובות עליהם לתא השקוף והנוח של המכונה, קבעו את זמן הייבוש והטמפרטורה הרצוי, ונותנים למכונה לעשות את הקסם שלה. התהליך כולו יכול לארוך מספר שעות בהתאם לסוג הממתקים וברמת היובש הרצויה.
אחד היתרונות העיקריים בשימוש במכונה זו הוא היכולת שלה להפוך סוכריות יומיומיות לחטיפים ייחודיים ואיכותיים, המושלמים למתן מתנה, קישוט או פשוט ליהנות כפינוק חדשני. הסוכריות המיובשות בהקפאה שומרות על הצבעים התוססים והעיצובים המורכבים שלהן, מה שהופך אותם לתוספת מושכת עין לכל שולחן קינוחים או ממרח מסיבות.
בנוסף, מכונת המייבש הקפאה בנויה עם בקרות ידידותיות למשתמש ותכונות בטיחות, ומבטיחה פעולה חלקה ונטולת דאגה. העיצוב הקומפקטי שלה הופך אותו למתאים הן למטבחים מקצועיים והן לשימוש ביתי, ומאפשר לחובבי ממתקים לחקור אפשרויות יצירתיות חדשות ולהתמכר לשמחה של ביצוע תענוגות מיובשים בהקפאה משלהם.
תגיות פופולריות: מכונת מייבש הקפאת ממתקים, סין קנדי הקפאת יצרני מכונות מייבש, ספקים, מפעל
שלח החקירה
